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家有大厨鱼香肉丝1

2018-10-12 17:17:04

主料

肉丝 :80 青椒 :1个 杏鲍菇 :300

辅料盐 :适量生姜 :适量糖 :适量油 :适量郫县豆瓣 :适量葱花 :适量 醋 :适量

具体步骤 第一步1.杏鲍菇切丝 第二步2.瘦肉切丝 第三步3.青椒切丝 第四步4.油热,下葱花和姜片煸香,下肉丝翻炒 第五步5.加一勺郫县豆瓣 第六步6.炒匀 第七步7.倒入杏鲍菇 第八步8.加盐 第九步9.加事先兑好的糖醋汁 第十步10.加味精,,翻匀即可

烹饪技巧1、杏鲍菇可以先用开水焯一下。2、糖醋汁最好事先调好。3、此菜属改良版,和正宗的做法有出入。

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