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很有食欲的咸肉炒蒜苗

2018-10-12 17:59:05

主料

蒜苗 :350

辅料盐 :适量 咸肉 :适量油 :适量

具体步骤 第一步1.咸肉适量浸泡 第二步2.蒜苗摘洗干净切段 第三步3.咸肉洗净切丝 第四步4.锅中倒少许油煎咸肉丝 第五步5.煎出咸肉肥肉的油后盛起肉丝,重起油锅加入蒜苗翻炒,过程中加少许盐调味,可以盖锅焖一会 第六步6.倒入煎好的肉丝 第七步7.翻炒均匀 第八步8.炒到自己喜欢的软烂程度,关火装盘

烹饪技巧咸肉要提前浸泡,防止过咸。喜欢吃脆一些口感的蒜苗炒的时间可以稍微短一些,喜欢吃软烂一些的,可以加适量的水焖一会。

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