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美味粉丝肉饺子

2018-10-12 20:14:56

主料

粉丝 :100 猪肉 :100 饺子皮 :300

辅料盐 :适量油 :适量葱姜 :适量料酒 :适量生抽 :适量

具体步骤步粉丝用热水提前泡软。面粉加入凉水揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。白菜剁碎,攥掉多余的水分,猪头切碎,葱姜且末,粉丝剁碎。放入所有调料。拌好的馅放在冷藏室冷藏30分钟,馅凝固后更容易包。第二步面团搓成长条。切成等量的面剂子,剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮。取一个饺子皮,中间放馅。包好的饺子。煮锅中放入大量清水,发火烧开放入饺子,煮至饺子皮鼓起并且漂浮起来即可出锅。

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